LADRAVACA 

Nace con el objetivo de acercar la mejor cocina callejera a todos los hogares de Madrid. Hemos viajado, olido y mordido el mundo para traerte nuestra versión de lo mejor que hemos probado.

Disfrute al alcance de todos, un placer sin adornos. Nuestra propuesta explora sabores auténticos e internacionales.

Te lo llevamos a casa:

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Platos

170 GR. Vaca 100% eco, tomate del que sí sabe, bacon crujiente, lechuga con nuestra Frenchies salsa. Auténtico placer terrenal. Incluye patatas fritas crujientes: patatas de la huerta cortadas a mano diariamente por nosotros.

170 GR. Vaca 100% eco, 2 lonchas de queso cheddar americano equilibrada con pepinillo, bacon crujiente, lechuga y Frenchies salsa. Más jugosa, imposible. Incluye patatas fritas crujientes: patatas de la huerta cortadas a mano diariamente por nosotros.

170 GR. Burger Bone Marrow. Vaca 100% eco, salsa de hueso de tuétano reducida durante 18 horas, torrezno crujiente. La estrella de nuestra casa. Incluye patatas fritas crujientes: patatas de la huerta cortadas a mano diariamente por nosotros.

130 GR.Ternera ecológica, bacon, Queso Cheddar americano con tomate y lechuga. Carne hecha a fuego, siente el ahumado. Incluye patatas fritas crujientes: patatas de la huerta cortadas a mano diariamente por nosotros.

Costillar de cerdo asado a baja temperatura 36 horas con nuestra creación más punk: salsa barbacoa Coreana.
Costillar de cerdo asado a baja temperatura 36 horas con nuestra creación más punk: salsa barbacoa Coreana.
Alitas de pollo cocinadas durante 8 horas a baja temperatura y bañadas en nuestra mezcla más sorprendente: sweet chili de ají amarillo y cítricos. Picante 9000 Escala Scoville. Vuelan.
Alitas de pollo cocinadas durante 8 horas a baja temperatura y bañadas en nuestra mezcla más sorprendente: sweet chili de ají amarillo y cítricos. Picante 9000 Escala Scoville. Vuelan.

Pan de brioche tostado y nuestro chile de chorizo y queso fundido, chili, cilantro
y piparras. ¿Cómo algo tan sencillo puede ser tan bueno?
Incluye patatas fritas crujientes: patatas de la huerta cortadas a mano diariamente por nosotros.

Estilo Nueva Orleans. Crujiente. No compartir con avariciosos.

Estilo Nueva Orleans. Crujiente. No compartir con avariciosos.

Pollo ecológico asado al grill con carbón de encina, crujiente por fuera y tierno por dentro.

Pollo ecológico asado al grill con carbón de encina, crujiente por fuera y tierno por dentro.

Berenjena frita, pepino, tomate y nuestra salsa de Tahini , con perejil y patatas.

Salsa mediterránea de Berenjenas asadas al carbón con aceite de oliva virgen extra. De los puestos de Estambul a tu mesa. Con nuestro pan de pita hecho por nosotros.

Costilla de ternera a baja temperatura y crujiente por fuera, gambón con mantequilla Café de París, con coleslaw y patatas fritas.

Judías Bobby al dente con aliño de limón y ajo. Un aperitivo brutal.

Aguacate a la parrilla con daditos de feta, tomate y vinagreta de avellanas.

Postres

Gofre recién hecho con azúcar perlado, Nutella y nata. Para golosos y amantes de un buen dulce. Un espectáculo.

Viene caliente y se prepara al recibir el pedido. Jugoso y recién hecho, con crema de chocolate y helado de vainilla estilo Philadelphia. Nadie lo hace ni lo hará como nosotros. Una locura.

Sin harina y con el mejor chocolate acompañado con crema Chantilly. Una receta que nos llevó tiempo perfeccionar pero que ahora conquista imperios. Sin gluten

La cheesecake más cremosa de Madrid.

EN UN MUNDO EN EL QUE LO

AUTÉNTICO SE HA VUELTO EXTRAORDINARIO, NACIMOS

LADRANDO VICTORIA